日ノ出茶屋　

内容紹介 2月7日（土）昼11:00〜 江戸前鮨 日ノ出茶屋にて、本まぐろ解体ショーを開催します。 今回の開催は、通常のイベントとは少し違います。 「お客様を集めてイベントをする」ことが主目的ではなく、 URSA CINE Immersive で【日本のマグロ解体ショー】を没入映像として 撮影 ・ 記録 することが目的の特別回です。 本企画は、 株式会社iceDOG × 鮨屋のまさる による共同プロジェクト。 ※株式会社iceDOGは、SNSコンテンツ 「鮨屋のまさる」 のプロデュース会社 そして普段、動画内で「お客さん役」として登場している 代表・山口彪流（やまぐち たける）率いるクリエイティブ集団で当日も撮影を仕切ります。 株式会社iceDOG 代表　山口彪流 株式会社iceDOG https://icedog.jp/ 今回使用するカメラについて 使用する URSA CINE Immersive は、 簡単に言うと VR専用の映像制作のためのカメラ です。 まるでその場に立ち会い、目の前で解体を見ているかのような 圧倒的な没入感を映像として残すことができます。 URSA...

いつも江戸前鮨 日ノ出茶屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 今年の節分は 2026年2月3日（火） 日ノ出茶屋では、節分当日に合わせて「恵方巻き」を完全予約制にてご用意いたします。 一本一本丁寧に仕上げ、当日製造・当日お渡しでご提供いたします。 ご家庭用はもちろん、法人様のまとめ注文にも対応可能です。 【締め切りは1月29日㈭まで】 恵方巻き　10種類 お好みに合わせて選べる、日ノ出茶屋の恵方巻きです。 ※動画の撮影の時よりシャリの量を減らして口に入るサイズに変更されています。 【価格】 1本：2,500円（税込） ハーフ：1,300円（税込） ・煮あわび　・海老　・煮あなご　・数の子　・かんぴょう　・煮椎茸　 ・たくあん　・胡瓜　・白三つ葉　・玉子焼き 選べるトッピング ・いくら ・うに 各　1,500円(税込) まとめ買い割引 本数に応じて割引をご用意しています。 ・5本以上：10％OFF 配達について（法人様・団体様向け） 法人様・団体様など、まとまった数量でのご注文は配達も可能です。 ただし、配達は 当店（日ノ出茶屋）から近いエリアに限り対応しております。...

いつも江戸前鮨 日ノ出茶屋 横浜をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、【 一般社団法人横浜すぱいす 】主催イベント「はまみらいみんなフォーラム2026」 に協力させて頂き、子どもたちに向けた 食育の一環 で “まぐろの解体ショー” を担当させていただくことになりました。 詳細 日程：2026年1月17日　土曜日　10時~16時 場所：横浜市金沢区の野島青少年研修センター ※チラシは去年の物です。参考としてご覧下さい。 本イベントは 「海の豊かさをみんなで考える」 をテーマに、SDGs、防災、食、生物多様性、リサイクルなどをテーマにした体験型の学びの場です。 ※写真ははまみらいみんなフォーラム2025の物です。 日ノ出茶屋が担当する内容（食育 × まぐろ解体ショー） イベントでは、 「まぐろ解体ショー with 鮨屋のまさる」 として、食材の尊さや海洋資源について学べるプログラムを行います。 まぐろを捌く技術だけでなく、 命をいただくこと・資源を守ること を学ぶ食育授業です。 捌いたまぐろはその場で提供し、子どもたちや保護者とともに 「食べて学ぶ体験」を共有します。...