鮨屋だからこそできる仕込みがある
自分で釣った魚だからこそより一層
“楽して”
“愉しく”
“美味しく”
を追求して頂きたい。
こんな経験ありませんか？
大物が釣れた！
「さてどこに持っていこう？」
釣りに行きたいけど
「また家族に嫌がられるかな？」
自分で調理しよう！
「でも捌き方、握り方が分からない」
日ノ出茶屋で
お手伝いさせて頂きます
25年以上の経験と
技を活かして
大切に調理致します
加工一覧
握り・巻き寿司へ
握り
1貫につき100円
※シャリ代として
巻物
1本200円
※近年海苔が高騰しております
ご理解下さい
逸品料理へ
ご希望により
ご用意させて頂きます。
※使用する食材、手間数で金額が変更致します。ご相談の上決めさせて頂きます。
その他オプション
船盛りへの盛り込み
5000円
昆布〆
1000円～
ふぐ加工
一匹 5000円
※加工代の他に調理代が別途かかります
調理例
トラフグ
1.5kgサイズ
・薄作り 2000円
・唐揚げ 1500円×2
・皮(湯引き) 800円
・握り 10貫 1000円
合計6800円+tax
※+ふぐ加工代5000円+tax
のどぐろ等
・握り 30貫 3000円
・煮つけ3匹分 2000円
・お造り 2000円
合計円7000+tax
4名様以上の団体様であれば
飲み放題のご用意もさせて頂きます。
ご相談下さいませ。
