【恵方巻き】 受付開始 1月27日〆切り
１本 1200円(税別)
さらに
２本目からは半額
今年からのテーマは 「小さいけどしっかり旨い」恵方巻き
トッピング １人前 1180円(税別) うに、大粒いくら、キャビア
特別もっと豪華にしたい方は別途ご相談ください
吉方位を向いて無言で1本食べきる。 この事で福を呼び込む縁起を担ぐ恵方巻きですが
「太くて食べ辛い」 「ボリュームが多くて食べきれない」 さらには
「無言で食べるので愉しくない」
というせっかく福を呼び込む習わしなのに楽しく出来ずに勿体ない
という事で
日ノ出茶屋では
女性の方でも1本食べきれるサイズでまず1本
そして
2本目からはカットして豪華トッピングを施して
写真をとっても良し
ワイワイみんなでシェアしても良し
の「小さくてもしっかり旨い」恵方巻きのご提案です。
【今回の恵方巻きこだわりのネタ】
・天然の本まぐろ 上品な旨味、爽やかな味わいの天然本まぐろからとれる上質な赤身です。
・穴子 小ぶりだが味のしっかりしている穴子を弱火で約１時間。旨味の詰まった出汁で少しだけ甘しょっぱく仕立てております。
・海老 サッと茹でた海老を昔から続く江戸前鮨の技法でさらに旨味を引き出しております。
皆さん茹でた海老を召し上がる時は茹でてあるだけだと思うかも知れませんが 日ノ出茶屋 筑丸流はその後に一手前加えております。旨いには訳がある。
・玉子焼き 恵方巻きに入れる玉子焼きは日ノ出茶屋の茶碗蒸し同様３種の出汁を加えて焼き上げております。 普通に入れる合わせ出汁よりも深みのある玉子焼きになります。 ３種の出汁の中身は日ノ出茶屋で茶碗蒸し召し上がった時に
・きゅうり 桂剥きした胡瓜を細切りに。スライスに切った胡瓜を細切りにした物と食間が全くの別物です。 かっぱ巻も同様。 種の部分が入らない為、頭から足の先までパリパリです。
・カイワレ 胡瓜だけではなくカイワレを入れる事で風味が豊になります。 恵方巻きは色んな味が混ざってより美味しくなります。そこにカイワレが入る事で味を調えさらに食べやすくなります。
・かんぴょう こちらは企業秘密です。
・お醤油はつけずにお召し上がり下さい！
【購入方法】
お電話 0453414197 メール hinode.yokohama@gmail.com 又はメッセージにて
●お昼用
10時半～13時の間の引渡し
●晩御飯用
16時～19時の間の引渡し
どちらか必ずお伝えくださいませ！
その他午後であれば分かっていればご対応可能です。
●トッピングが欲しい方も予め何人前がお申し付けください。
●配達
中区 ・10本以上～であれば配達可能。 又は ・5000円(税別)～
南区、磯子区、神奈川区、西区、港南区、保土ヶ谷区 ・20本以上～ 又は ・1万円(税別)～
お時間指定等は要ご相談とさせて頂きます。
今年の恵方巻きは日ノ出茶屋で決まりです
また以前から計画していた
SLU Sushi Little University 鮨リトルアカデミー
の準備が着々と進んでおります。
【主婦以上 職人未満】を目指して
―ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 江戸前鮨 日ノ出茶屋 横浜
もう５分多くて歩くだけで。 あなたの１日がもっと充実する。
なぜコアなファンが増え続けるのか？ 選ばれるには訳がある。
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